あつことりえこが見つけた二人のお気に入りのお店を訪ね、オーナーにインタビュー
お店のＰＲとリクエスト曲をいただく番組です。
さて、今回のステキなお店は・・・
浦添市仲間の
手作り菓子の店 Happy Berry
福島県で人気のお店の2号店が浦添にOPEN！
3.11がきっかけで、沖縄へも店舗展開。
うるま市から浦添に移って3ヶ月ですが、
美味しい口コミは人を集めてくれます。
素材にこだわり、工程にこだわり
丁寧な接客・・・
ファンが拡大するのがわかりますね。
インタビューに応じてくれたのは
沖縄店店長の小林さん（写真左）。
福島も夏は暑いけれど、沖縄は紫外線の肌の感じ方が全然違うといいます。
「でも、私は一日建物の中にいるので、まっいいか。。。と思ったりしてますけど（笑）」とチャーミングな笑顔の小林さん。
沖縄は高校の修学旅行以来。
沖縄にきたばかりの時は右も左もわからず、驚いたことも沢山ありました！（カルチャーショック？）
ようやく暑さと環境に慣れてきて、お子さんとの散歩を楽しでいるようです。
「お店にいらっしゃる方はお洒落な方が多いですね！」との言葉に納得。
私たちが取材中も、センス溢れるお客様がお買い物をしていました。
まとめ買いをされる方も多いとか。
その大切なお客様へ、心をこめた手作りの品を提供して、大切に接客をしているな～と感じました。
商品を手渡しするときのスタッフの笑顔。とても温かいものを感じます。
お店の一番のおすすめは？
なんといっても「ハッピーロール」
オーナーとスタッフみんなの気持ちが詰まっています！！とのこと。
地元の人が太鼓判を押す人気スイーツは全国に広がっています。
オレンジページ「東日本のお取り寄せカタログ」に掲載されました。
私たちも小林さんのご配慮で
あま～い絶品ケーキと美味しいコーヒーをいただき、幸せ気分で
取材をさせていただきました。
ほんと、人をHappyにしてくれるショップなんですね。
福島のお店も、身体にいい素材を使ったお菓子を提供しています。
季節によってロールケーキの種類もかわり、お菓子の種類も沢山あるようです。
はやく、沖縄店も福島店のように、豊富なメニューを揃えて、たくさんのお客様で賑わう日が来るように日々頑張っていますとのこと。
沖縄にいるので、なるべく沖縄のものを使うようにしています。
震災で非難してきているお客様もいらっしゃるので、なるべく沖縄で採れた新鮮な野菜や果物などを使っています。
少し前には近海のマグロをツナにして食事用としてのマフィンも提供しました・・・との徹底ぶり。常連さんにも嬉しいメニューですね！
小林さんのステキ時間は？
「自分が作ったものを、お客様が美味しかったと喜んでくれることが一番うれしい時間です。」と言い切りました。
「その『美味しい』という言葉を聞くと一番ホッとするし、お客様の笑顔をみることで、人の喜びを自分の喜びとしています。」
「お金を出して買ってもらっているので、喜んでもらえると、ホントに頭が下がる思いなんです・・・」と恐縮していました。
もともとは、栄養士さんだった小林さん。小さい頃からお菓子作りが好きで、お菓子教室に通っていくうちに、あれ？夢が夢ではなく現実になるかも？と感じたといいます。縁あって、ハッピベリーのスタッフとして携わっていますが、オーナーの純粋な思いに惹かれたのも、ここで仕事をしようと思ったきかっけのようです。
スタッフが、こんなにもオーナーを尊敬しているというのは、お店がますます発展するという証拠。これからの展開も楽しみですね～。
♪ＦＭレキオはサイマルラジオで全国で放送が聴けるということで・・・福島のスタッフへメッセージを！！
「もともと5人だったけど、自分だけ沖縄に来て、ちょっと寂しいですが、皆が心配してくれるので、やっぱり仲間なんだな～と励みになります。」
スタッフの接客も丁寧で心地いいのですが、パッケージのメッセージが目をひきます。
心がこもった想い。伝わってきますね。
↓メッセージ
私共のお菓子をお手にとっていただきまして
まことにありがとうございます。
お口に運んでくださった方に
笑顔がこぼれますように
そんな想いを込めてひとつひとつに選りすぐった
極上で体に優しい材料でお菓子作りをしております。
ゆったりとした時間の中でおいしいおともに
香りと余韻までお他のしみになってくださいませ。
HappyBerryのお菓子でみな笑顔に！！
*******************************************
happy berry 日々のお知らせブログ
http://yabukiya.exblog.jp/
今日もあなたさまを囲む素敵な幸せ
舞い降りてきますように
★Happy Berry 矢吹店
福島県西白河郡矢吹町弥栄63-2
TEL:FAX 0248-44-5538
★カフェ ヤブキサカエ（2F）
*******************************************
リクエスト
♪スズモク／ラムネノーツ
♪スズモク／モンタージュ
*******************************************
produce by sitespiral